Commenti a: La cucina è femmina, ma solo sulla carta…

Di: Viola

Viola — Sat, 24 Apr 2010 12:18:46 +0000

cm capisco =( io studio per diventare una grande Chef é il mio Sogno da quand’ero piccina =)
Vedo tanto maschilismo in cucina e anke da parte di tanti professori ,é ingiusto,dicono che essendo una ragazza non posso reggere i ritmi della cucina…il mio professoro x fortuna mi sostiene dice che sono una donna con le palle XD é l’idea mi piace!!so benissimo che non avro una vita comune ne una vita privata quando iniziero a lavorare veramente,ma non ostante questo so che trovero grande soddisfazione nella cucina…La cucina é vita x me…quando sn li tra forni pentole e quant’altro dimentico tutto e sono felice perché creo piccoli momenti di piacere per altri e alla fine di tutti i servizi sono stanchissima, sudata ma Felice perché ho creato qualcosa che ha dato piacere ad altri…
Un Bacio=)Sei Forte!!

Di: Sandra

Sandra — Wed, 13 Jan 2010 10:12:10 +0000

Paoletta, mi scuso per non averti risposto a suo tempo. Come ti capisco! Complimenti per la forza e la passione che metti nel tuo lavoro. Da quello che leggo hai un bel caratterino e di sicuro senza quello non saremmo arrivate qui, non trovi?? ;D
Un abbraccio e che il 2010 sia bellissimo e pieno zeppo di belle cose.

Di: paoletta

paoletta — Fri, 04 Dec 2009 22:53:41 +0000

ciao a tutti io sono una cuoca di 45 anni ,ho un ristorante, mio marito è in sala lui è sommelier , lavoro tutto il giorno per preparare i vari piatti, cerco di fare tutto in casa senza usare prodotti già pronti o semi lavorati ,di notte sogno che non trovo il cioccolato giusto per preparare una torta o per provare altri abbinamenti e alla fine….. i clienti che vengono per la prima volta dicono a mio marito “complimenti allo chef” lui spiega che sono una donna e rimangono sempre stupiti ! le prime volte mi arrabbiavo adesso ci faccio una risata !questo lavoro dura ormai da 30 anni e sono figlia di ristoratori ,però è vero donne ce ne sono poche, molte lavorano nelle mense per riuscire a conciliare gli orari , io non ho mai mollato e ogni mattina mi metto la divisa orgogliosa di fare questo mestiere e vedere la gente soddisfatta del mio lavoro.questa passione l’ ho trasmessa a mio figlio che lavora in un 2 stelle michelin e gli dico non mollare mai! ciao a tutte le mie colleghe tenete duro!

Di: Sandra

Sandra — Sun, 29 Nov 2009 16:57:04 +0000

Fondazione Pangea Onlus, Grazie a voi per aver lanciato questa campagna. Il mio post è solo una goccia nell’oceano, ma ho voluto dare la mia solidarietà. Vi seguirò senz’altro!

Di: Fondazione Pangea Onlus

Fondazione Pangea Onlus — Wed, 25 Nov 2009 15:44:55 +0000

Grazie per aver aderito alla campagna che Donna Moderna ha organizzato insieme a Fondazione Pangea Onlus in occasione di una giornata così importante come il 25 novembre. Pangea si occupa da anni di riscatto economico e sociale e si batte in Italia e nei Paesi del sud del mondo, affinché i diritti e la dignità della donne siano rispettati. on i suoi progetti Pangea lavora per dare a tutte le donne opportunità concrete di riscatto economico e sociale, attraverso l’istruzione, l’educazione sanitaria e ai diritti umani e il microcredito. Questa campagna di sensibilizzazione va a sostegno di pangeaprogettoitalia, il progetto a favore delle donne che in Italia hanno subito violenza. E’ un progetto concreto che le lettrici del tuo blog potranno scoprire a questo link: http://www.pangeaonlus.org/main.php?liv1=progetti&liv2=in_corso&liv3=italia
Abbiamo anche attivato uno sportello antiviolenza online http://www.sportelloantiviolenza.org

Spero che il tuo blog voglia continuare a seguire il nostro lavoro a favore delle donne.
Un cordiale saluto
Fondazione Pangea Onlus

Di: melis paolo

melis paolo — Sun, 22 Nov 2009 22:41:09 +0000

Ciao tutto ok? Ho letto un articolo dove si parlava di te a milano e del premio ottenuto, COMPLIMENTI e avanti a tutta birra scusa a tutta cucina ciaooooo

Di: Daphne

Daphne — Sun, 22 Nov 2009 17:18:02 +0000

Ciao Sandra, se ti fa piacere ti invito a visitare il mio blog domani per scoprire il mio primo contest :)
Che dici partecipi? ;)

Di: silvia

silvia — Sat, 21 Nov 2009 20:28:32 +0000

sono in sintonia con il tuo modo di pensare ma…una domanda…non ti è capitato anche di avere avuto modo di lavorare con donne che ti hanno reso la vita molto più difficile che certi uomini? mi è capitato in cucina (come volontaria in cene di beneficienza) e sul lavoro, a scuola fra maestre e all’asilo fra maestre…la competizione spesso accende e migliora, spesso fa lo sgambetto. ciò non toglie che molte siano eccezionali. e lo dimostrino quotidianamente.

Di: Uvetta

Uvetta — Sat, 21 Nov 2009 18:25:35 +0000

Sandra cara, io le cucine professionali e maschiliste le ho viste da donna sommelier in un mondo di sommelier uomini…insomma, per dire che capisco perfettamente di cosa stiamo parlando e che … non vedo l’ora di leggere quel libro sfornando biscotti e bontà! un bacio

Di: dede

dede — Fri, 20 Nov 2009 15:03:57 +0000

brava Sandra! ti leggo soltanto adesso ma condivido in toto, anche per esperienza personale. Il mio lavoro non si svolge in cucina ma gli ostacoli sono più o meno sempre gli stessi.