Diet dinner:rotolini di tacchinella agli asparagi
By Sandra | maggio 3, 2007
Continua il regime dietetico .. e tatina non è molto contenta di ciò, perchè almeno prima ( ogni tanto) riceveva un pezzetto di cibo più sostanzioso di una carota (scondita) o due gambi di sedano! Mi guarda di traverso… ;-)
Qualcuno mi ha scritto ( forse Glò??!!) non ricordo.. lascia perdere la dieta.. ma io rispondo giammai!! ;-D devo arrivare alle vacanze in splendida forma per….poter riprendere i kg persi, mangiando tutte le prelibatezze che la cucina turca ci offrirà! Scherzooooooooo neeeeh!!
Questo secondo è davvero sfizioso e a parte due sfoglia velo di pancetta coppata ( sfoglia velo =pancetta trasparente) all’interno, non ha praticamente grassi..solo asparagi e qualche seme di cumino ..
Si preparano in 5 minuti e potete accompagnarli con degli asparagi al vapore… per continuare la linea light!
tacchinella 2 fette
sfoglia velo di pancetta coppata 2 (fettine)
aglio 1/2 spicchio
cumino qualche seme
asparagi 2 per porzione= 4
sale rosa speziato q.b.
pepe q.b.
olio e .v.di oliva ligure 1 cucchiaino (per chi può anche un cucchiaio) :)
spago per legare
salate (leggermente perchè la pancetta è già gustosa) e pepate la carne all’interno.. mettete una fettina di sfogliapancetta,due asparagi e alcuni semi di cumino..arrotolate le fettine di carne e chiudetele con dello spago da cucina..
mettete l’olio in una casseruola, fate soffriggere per qualche secondo l’aglio e toglietelo subito dopo.. aggiungete i rotolini in + (se necessario) un paio di cucchiai di acqua… cuocete per circa 10/12 minuti o fino a quando la carne risulterà ben cotta…
Servite subito accompagnandola con asparagi cotti al vapore e conditi con due o tre gocce di salsa di soia..
Bon appetit!
(la tacchinella in sezione)
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maggio 3rd, 2007 at 08:04
cara! tu sei la mia salvezza!!! anche io sono a dieta e con queste idee mi salvi dal petto di pollo grigliato!
ho giusto comperato il pollo e gli asparagi sono in frgio, dai che ho risolto il pranzo!!!!Yeah!
pora tatina…scai è solidale!
maggio 3rd, 2007 at 08:28
Ma la tacchinella tatina mi sa che l’apprezza!Le hai tenuto un rotolino? Dalle un bacino da parte mia e di lulù :)
maggio 3rd, 2007 at 08:46
Wow!!Il miglior Blog di cibo(detto anche da molti colleghi) sta diventando una sorta di reparto specializzato in dietologia e cibo ipocalorico.)-
PS: Sandra sul blog di Massobrio hanno citato il pezzo sui pasti di notte e UTDZ
S.B.
maggio 3rd, 2007 at 08:51
Non ho mai provato a fare gli involtini di carne,
questi nonostante siano diet sembrano molto apetitosi,
quasi quasi andando a casa mi fermo a prendere gli ingredienti e mi risolvo la cena!
maggio 3rd, 2007 at 09:12
Che bella ricettina, gustosa ..
maggio 3rd, 2007 at 10:17
Ed io che t’immaginavo a cruditè e brodini!!!!Ma dimentico che non a caso sei “Gourmet”, diet ma con gusto, mucho gusto!!!!
Questi rotolini di tacchinella mi stanno facendo diventar matta, mi sembrano TROPPO BUONI!!!Io stasera mi sa, mi sa che li provo con il pollo, madòòò che fame!
maggio 3rd, 2007 at 11:02
iaietti!!! ;) come l’esercito delle salvezze? ;) vedrai che saporito,il polletto! baci a voi, anche da tatina!
k… tatina l’apprezza eccome,la tacchinella! baci ricambiati.. pronta per domenica? ;-)
S.B. sorry, ma il periodo sabbatico di dieta deve andare avanti ancora per un pò! Abbi pazienza.. ;) deov ringraziare Massobrio, allora!! ;)
Micky.. ;) c’è sempre una prima volta, no?? Eh eh eh.. fammi sapere come è andato l’esperimento!
Nini, very very saporita!! e leggera.. ;D
Valentina, madoooooo… mi fai morire !! Immagino il tuo madoooo con accento very very evry puglia!! Una delizia! Sono contenta che ti piaccia la mia tacchinella!
maggio 3rd, 2007 at 11:23
sei a dieta…?! :-)))
maggio 3rd, 2007 at 11:26
Tirebouchon!!!!!!! ;)))
Un pochino.. e se continuate ,tu e gli amici slow,a farmi fare certe cene… la dieta non la smetto più!
maggio 3rd, 2007 at 11:29
c’è una sovraesposizione da asparagi ultimamente sui blog!
ma quanto so buoni!!
Ditemi perchè non riesco a mettermi un pochino a dieta pure io??
convicetemi, vi prego!
:)
maggio 3rd, 2007 at 11:34
Bel Tulipano!!! ;) Ci puoi provare, dai!!!! Con gli asparagi è persino meglio… ;) son così buoni!!
;-*
maggio 3rd, 2007 at 14:06
Oh gourmet… che bella idea!!! stasera zuppa di lenticchie rosse (che ho già fatto la spesa!) ma domani nulla mi impedirà di provare i tuoi rotolini di tacchinella!
maggio 3rd, 2007 at 14:18
La frenk!!! ;) eh eh eh… sono molto molto contenta che anche la zuppetta di lenticchie rosse ti sia piaciuta!! Magari qs sera la riprovo anche io..
:)
maggio 3rd, 2007 at 19:48
cara gourmet,
dimmi dove trovare la tua zuppa di lenticchie!!! prima facevo riferimento alla zuppetta che mi preparo quando ho voglia di un pasto semplice semplice… merci ;-)))
marzo 5th, 2009 at 12:02
Cara! io purtroppo ieri sera come al solito ho fatto tardi al lavoro enon ho trovato gli asparagi! Quindi mi sono inventata una variante ai funghi champignons (che avevo comprato giusto giusto il giorno prima!) che è davvero buona! Inoltre ho usato anche un ottimo pepe con bacche di cardamomo, macinato al momento, che ha aggiunto un profumino… gnamme!
Ora però non vedo l’ora di provare l’originale con asparagi!
Grazieeeee! ;)