Commenti a: Focaccia con pasta madre e sale di Guerande

Di: simonina

simonina — Sat, 06 Feb 2010 13:05:21 +0000

ciao cara sandra…mi sto affezionando un sacco al tuo blog…grazie al quale sto scoprendo questo super versatile lievito naturale o pasta madre…ma la ricetta di come farlo SI PUò AVERE???UN BACIO…

Di: Il lievito madre, o la madre di tutti i lieviti « Cucina autarchica

Il lievito madre, o la madre di tutti i lieviti « Cucina autarchica — Thu, 11 Dec 2008 17:20:27 +0000

[...] pesa: la metà si butta via, oppure se autarchicamente odiate gli sprechi, la si utilizza per farci ad esempio questa focaccia.L’altra metà viene rinfresacata (questo è il termine tecnico) con equivalente in farina e [...]

Di: Annamaria

Annamaria — Mon, 12 May 2008 13:35:42 +0000

la pasta madre….quanto mi piacerebbe saperla fare:-) questa focaccia è superlativa:-)
Annamaria

Di: Sandra

Sandra — Mon, 12 May 2008 06:29:13 +0000

Comida, certo che si!! Mi piacerebbe rivederti quando sarete da mamma in campagna.. ti porto un barattolone di pasta madre! :o)
ma quando torni???

Di: comidademama

comidademama — Mon, 12 May 2008 05:32:59 +0000

molto molto buona, metto su casa e poi inauguro la pasta madre, se avremo l’opportunità di vederci me ne regalerai un pezzetto?

Di: Sandra

Sandra — Sun, 11 May 2008 22:40:27 +0000

Eccomi qua!! :))))
Un pezzo di gamba sulla sedia a sostenere il mac e l’altra sul divano… Devo dire che il week end di lavoro é andato decisamente bene… :o) Vi racconterò qualcosa nei prossimi giorni..
Intanto ringrazio tutti gli amici che in questi giorni sono passati a lasciare messaggi, sms mail etc!
Vittorio prossima volta anche io! :))) Immagino cosa abbiate assaggiato ieri. :-PPPP
Neria, cara Nerina!! Un bacione
Cry tu sai già tutto,vero??? Stanca ma contentissima di come sono andate le cose qui.. :)) besos p.s.Birichin?? certo che si!
Enza, ora vengo anche da te, carissima mamma!
Ste, eccoti… che bella la tua esperienza alla scuola di Alain! Ps. dai venite su, così vi preparo un paio di teglie (giganti di focaccia)! baci grandi da Torino,tua città!

Di: Ste

Ste — Sun, 11 May 2008 20:46:52 +0000

Adesso sono io a venirti a trovare!!! Ma è serata morta e ho tempo di fare qualche visitina. Che voglia di focaccia, tu dici poco sale ma non sai come è cattiva assolutamente senza sale come la fanno da noi. Alta o bassa che sia, di solito una crosticina insipida, assolutamnte terribile. Mi farei un viaggettino di 500 km. solo per quella!!! Baci Baci dalla toscana

Di: enza

enza — Sun, 11 May 2008 16:39:20 +0000

vieni a vedere come sta il sale di guerande con il tonno.
l’ho raccontato anche in inglese che io ho un’amica spargisale :D

Di: Cry

Cry — Sat, 10 May 2008 23:04:28 +0000

Sbrisoline da urlo!Ma quanto son brava?!Dai sto giro me lo dico dasola!!!:o)
Com’è andata Zenzerina?Un Tour de force!!!!
Oggi pensavo(!!!???) e forse la sorpresa cartacea,dico forse,l’ho intuita….Poi ti dirò!
Invidia nera Vik!!!!!
Sandra vero che quando vengo a Tonino mi ci porti da Birichin?!!!
Notte stellina!!!!Buona domenica!!!

Di: nerina

nerina — Sat, 10 May 2008 18:04:35 +0000

che buona…corro a prepararla.
grazie :)
e un salutino

nerina