Continua l’ondata di caldo torrido e di stare dietro ai fornelli non è proprio possibile!! Riesco a pensare solo a cose fresche!
Girellando per il mercato ho trovato dei meravigliosi fagioli inbacellati e così,in pochi minuti, ecco pronta una crema fredda.. da preparare anche il giorno prima e mettere in bottiglia!
A proposito di riciclo vetro, ho scovato da bottega natura un buonissimo latte intero (per Rob) venduto nelle vecchie (e mitiche) bottiglie del latte… e zuppe & C ci stanno d’incanto!

borlotti freschi grammi 200
san marzano (ben maturi) 4 -tagliati a tocchetti
aglio uno spicchio
sale q.b.
chili di Soverato 1/2 cucchiaino
olio e.v.di oliva ligure 1 cucchiaio
succo di 1/2 limone

mettete l’olio in una casseruola di alluminio con lo spicchio d’aglio.. mettete i fagioli e due tazze d’acqua,fate insaporire per qualche minuto.. a questo punto aggiungete i pomodori e coprite.
Fate cuocere per circa 40/50 minuti a fuoco basso,sempre coperto.
Fuori fuoco frullate il tutto, aggiungete il chili di Soverato e il succo del limone..
servite tiepidissima o fredda…
Qui,è il caso di dirlo, potrete leccarvi i baffi!

p.s.siamo in trepida attesa..il fatidico giorno si sta avvicinando…. sabato si parte! Ma i saluti ufficiali ve li farò solo domani! Buona giornata a tutti… :)