Club del wok: la mia personale versione degli involtini primavera
By Sandra | giugno 21, 2006
La Canny fa vacanza lavorativa sul blog e noi ,da brave amiche quali siamo, ci portiamo avanti con i lavori dei club!!
Per molte questo è un periodo di stasi .. blog in pausa di riflessione, amiche che hanno perso interesse nella cucina!!! Su ragazze.. è il caldo.. fa brutti scherzi!!! Vi aspettiamo con nuovi post e nuove ricette.. sopratutto “fresche” viste le temperature che ci attendono da oggi!!! :)
Involtini primavera….
per 4 involtini
carota 1
baby zucchine 2
germogli di soia grammi 50
spicchio d’aglio 1/2
cipollotto 1
salsa di pesce 1/2 cucchiaio
salsa di soia 1/2 cucchiaio
pasta sfoglia per involtini primavera – Spring roll pastry- surgelata ( la trovate nei negozi di chinese food) 4
olio e.v. di oliva 3 cucchiai + 1
scongelare 4 fogli di pasta sfoglia
grattuggiate la carota, le zucchine.. tritate finemente l’aglio e affettate il cipollotto… scaldate nel wok 1 cucchiaio d’olio, fate soffriggere le verdure, l’aglio e il cipollotto.. a questo punto aggiungete la salsa di pesce e successivamente quella di soia.. mettete in un contenitore le verdure a raffreddare.. prendete 4 fogli di pasta, mettete al centro di ogni foglio un pò di verdure, ripiegando il lembo di pasta sul ripieno, preparate una specie di busta delle lettere!!! infine piegate i due lati di pasta sotto l’involtino..
scaldate l’olio nel wok…una volta caldo mettete a friggere gli involtini, usando una pinza per girarli.. cuocete per circa 2 minuti per lato, o almeno fino a che la sfoglia risulti dorata e croccante..
Servite caldi o tiepidi con della salsa di soia…
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giugno 21st, 2006 at 07:15
hai qualche idea per una torta di compleanno per fumettisti amanti di cuba? bananos compie gli anni, e da personcina sensibile com’è, una torta acconcia non guasterebbe? hai idee?
giugno 21st, 2006 at 07:20
sandrina, ti ho lasciato un appello sul mio blog. però questa cosa della torta di compleanno potrebbe anche essere un bel meme. che ne dici?
giugno 21st, 2006 at 13:04
Che buoni questi involtini primavera… e sembrano facilissimi da fare.
Ciao.
giugno 21st, 2006 at 21:23
questa la provo sicuro…
è una vita che cerco una ricetta valida delgi involtini primavera!!! grazie!!!
giugno 22nd, 2006 at 05:41
Vero, questo caldo mi abbiocca…
giugno 23rd, 2006 at 09:34
Miam Miam ;-))
settembre 16th, 2006 at 07:31
cosa e’ esattamente il club del wok? si tratta di postare delle ricette in cui si usa il wok?
max
http://lapiccolacasa.blogspot.com
dicembre 13th, 2006 at 11:53
che belli!Mi danno una voglia..!