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Londra val bene Il pranzo di una vita… ed una cena stellare :)

martedì, maggio 21st, 2013

Lo scorso anno a Settembre il mio primo viaggio a Londra, in compagnia di Federica, sono andata alla scoperta della città, vagando per 3 giorni senza meta. Una fantastica esperienza che spero di ripetere al più presto, perché Londra (come Parigi, New York ed Istanbul) mi è entrata nel cuore! Circa 3 settimane fa sono [...]

Il Bocuse d’Or 2013

martedì, aprile 23rd, 2013

Nato nel lontano 1987 (anno del mio diploma, che combinazione) il Bocuse d’Or è giunto quest’anno alla sua 14esima edizione. Considerata la versione enogastronomica delle Olimpiadi, è probabilmente la competizione più importante del mondo, voluta e sostenuta fin dal primo anno da uno degli chef più conosciuti e apprezzati del globo, Mr Paul Bocuse. Essere [...]

Spaghettoni con crema d’uovo e trota (ispirata da Leandro Luppi)

giovedì, aprile 11th, 2013

Amo leggere, tanto e di tutto. Tutto ciò che parla di gastronomia, cucina, di territorio mi piace sempre, molto. In questi ultimi anni ho collezionato (e proseguo) una serie infinita di volumi di cucina, riviste gastronomiche e di viaggi legati alla scoperta delle cucine degli altri. Amo condividere con chi mi segue queste esperienze, i [...]

Another #Foodie adress in town: La Louche

venerdì, novembre 9th, 2012

Chi passa da queste parti sa che ho un amore profondo per la Francia e tutto ciò che vi ruota intorno. Non troppo spesso fuggiamo al di la dei monti, per regalarci qualche momento di relax e di cose buone da mangiare e da bere, ma anche da guardare. Sono solita raccontare i luoghi che [...]

27 Ottobre 2012- #ParmigianoReggianoNight e un cacio e pepe stellare

domenica, ottobre 21st, 2012

Anche quest’anno il Salone del Gusto è ricchissimo di appuntamenti e incontri interessanti e istruttivi, ma anche moltoooo golosi. Tra i tanti che ci attendono la prima cena Web 2.0 della storia, creata apposta per voi dagli amici di Parmigiano Reggiano :) Di cosa si tratta, vi chiederete. Semplice, basterà ricreare una delle tante ricette [...]

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