Verdure
« Previous Entries Next Entries »#siamoalverde e la teoria delle verdure [poche] nei ristoranti #part2
lunedì, maggio 9th, 2011secondo appuntamento con #siamoalverde e la teoria delle verdure desaparecide nei ristoranti :) Ci siamo lasciati circa 3 settimane fa con la mini intervista a Paolo del caffè ristorante Scannabue di Torino, che ci ha raccontato il suo perché ? vengono cucinate e proposte poche verdure. Ora è la volta dell’amico e chef olimpico, Nicola [...]
La Pasqua: storia, tradizioni ed usi.. + una ricetta
venerdì, aprile 22nd, 2011Da carnevale sembra che sia trascorsa solo una settimana.. e invece eccoci qui. A festeggiare la Pasqua. Come dice il detto ‘Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi?’ Ho trascurato il blog, ma d’altronde il lavoro richiede impegni e sforzi non indifferenti in questo periodo, per cui perdonatemi e portate pazienza. Tornerò a pubblicare [...]
#siamoalverde e la teoria delle verdure [poche] nei ristoranti #part1
mercoledì, aprile 20th, 2011partiamo quasi per scherzo su twitter qualche settimana fa. Alcuni commenti stupiti, poi man mano la discussione si accende, si crea un bel gruppetto che da scherzo diventa realtà: è nata la tribù di #siamoalverde* che vuol difendere la nostra idea di verdure nei ristoranti, protagoniste del menu e non semplici comparse relegate ad accompagnare [...]
tartare di asparagi con capasanta in crosta di pancetta &…
mercoledì, aprile 13th, 2011La parola magica di oggi è Asparagi! due ricette dedicate a questi meravigliosi ortaggi verdi. Inauguro così, con un inno alla Primavera (che pare essere un’estate anticipata) la nuova rubrica a tavola con T18, dedicata all’utilizzo degli ortaggi e della frutta nella dieta quotidiana. Aprile è il mese degli asparagi per antonomasia: crudi (in insalata) [...]
la #twitpolpetta vegetariana :-)
martedì, marzo 15th, 2011Su twitter quel giorno è successo il finimondo!! Ci inventiamo la #twitpolpetta ? Oh yessssss… così un manipolo di pazzi squinternati si è dato appuntamento per elaborare le più golose, buone e indimenticabili polpette del web :) E poteva mandare la sottoscritta, al raduno dei tutti pazzi per le #twitpolpette? Confesso che in questi giorni [...]
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