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	<title>Un Tocco di Zenzero &#187; Primi piatti</title>
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	<description>A volte basta una spezia per avere una prospettiva diversa del gusto...</description>
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		<title>Spaghetti Monograno Felicetti Khorasan kamut con zuppa di cipolle, allons enfants!</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Jul 2010 05:55:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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Eccoci di nuovo in cucina con una ricetta per il progetto Monograno Felicetti. Anche per questo mese il nostro Monograno sarà Khorasan Kamut (che oltretutto è una delle mie varietà preferite, ma non ditelo in giro!)
Per questa ricetta, vista la data storica di oggi (14 Luglio!) ho pensato di creare un legame Francia Vs Italia: [...]]]></description>
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		<title>Crema di ortiche con caprino e olio e.v. di oliva Il Brolo</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Apr 2010 07:18:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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Eccoci per un altro appuntamento con i profumi e i sapori dell&#8217;olio e.v. di oliva del Garda bresciano Il Brolo, per la seconda volta vi accompagno nella degustazione della monocultivar Casaliva, di cui mi sono perdutamente innamorata. :-)
Vi ricordate del nostro primo incontro?? L&#8217;accostamento sembrava azzardato, frutta e olio e.v. di oliva. Ma nemmeno poi [...]]]></description>
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		<title>Eliche grano duro Matt e farina di tartufo di pesce</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Apr 2010 07:17:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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In questi giorni prove tecniche di cucina quasi naturale, semplice. Dopo le chiacchiere con Roberta (di passaggio a Torino) e l&#8217;acquisto di qualche volume dedicato a metodi di alimentazione alternativa, eccomi a testare qualche nuovo prodotto: conserve di pesce made in Italy, direttamente da Porto Santo Stefano, provincia di Grosseto. Di cosa si tratta, vi [...]]]></description>
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		<title>Conchiglioni Felicetti con Toma Lou Bergier Fiandino e salsiccia</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Feb 2010 06:46:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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Goloso!! questo è il mio periodo goloso :) Sarà dovuto al freddo e all&#8217;inverno, quello vero, che ci accompagna ormai da più di un mese.. Così via libera a piatti ricchi, caldi e, appunto, golosi. Quella che vedete in foto è la nostra pasta di ieri, domenica 31 Gennaio. Dovevamo salutare il primo mese di [...]]]></description>
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		<title>Bucatini all&#8217;aragonese</title>
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		<pubDate>Tue, 26 Jan 2010 06:50:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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Eccolaaaaaaaa :)) la seconda ricetta tratta dalla serata di cucina milanese, dedicata al web e al piatto più amato dagli italiani: la pasta, slurp!
Dopo la calamarata ©auda, i bucatini all&#8217;aragonese. L&#8217;amico Pepe Moder quella sera mi disse: ma perché ci hai messo i porri frittiiiiiiiii??? Porri fritti?? Uff.. mica erano previsti i porri fritti! Poi [...]]]></description>
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		<title>Ziti alla crema di melanzane e ricotta di pecora con zuppetta di totani all&#8217;aglio</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2009 14:03:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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Quando quest&#8217;estate ospitai Yukiko, in arrivo dal Giappone, mi misi alla ricerca di ricette  particolari ma che potessero essere riprodotte fedelmente dalla nostra amica, una volta tornata a Tokio.. e così scartabellando tra gli innumerevoli libri di cucina e altrettanti link amici, scoprii questa ricetta sul sito di Luciano Pignataro. In realtà la ricetta originale [...]]]></description>
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		<title>Risotto con scorfano cappone, zucchine, gamberi e un tocco di bottarga</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Jun 2009 04:13:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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Questa volta ci ho messo le zucchine, di proposito! Siamo in stagione, che diamine. Al mercato le ho trovate piccole piccole, tenere da mangiare crude, con i fiori attaccati e così le ultime due sono finite dritte filate nel nostro risotto.. ;)) Devo dire che sono sempre deliziose..
Si ripete la storia del pesce..poco ma buono [...]]]></description>
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		<title>Spaghetti Akrux® cozze &amp; seppie</title>
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		<pubDate>Tue, 26 May 2009 05:53:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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Questa pasta è buonissima!! Anche se a regime posso concedermi qualche piatto di pasta, 3/4 volte a settimana. Basta che dopo la pasta ci sia sempre una bella dose di verdure. Ora, con questo caldo soprattutto verdure ed ortaggi crudi o al massimo al vapore.
La cucina mi reclama, ma per ora cerco di tenermi lontana [...]]]></description>
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		<title>Indian food: pulao noci e anacardi</title>
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		<pubDate>Mon, 18 May 2009 14:13:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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Questa ricetta è tratta dalla serata di cucina indiana (Passaggio in India) del 28 Aprile, in collaborazione con Slow Food Torino. Mi ritengo fortunata perché, durante queste cene, incontro sempre persone appassionate e attente a tutto quello di cui si parla (grazie a Eric Vassallo) ma anche a tutto quello che viene cucinato (grazie Sandra!). [...]]]></description>
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		<title>Toscana e Mauritania, un gemellaggio produttivo</title>
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		<pubDate>Fri, 01 May 2009 15:45:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sandra</dc:creator>
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Toscana e Mauritania. Pescatori di Orbetello e donne Imraguen. Insieme per la tutela della bottarga di muggine. È l&#8217;iniziativa di Slow Food Toscana, ospite a Slow Fish (Genova, 17-20 aprile 2009) con il progetto ‘Un arcipelago di Isole Slow’, che con i pescatori della laguna di Orbetello ha sviluppato un programma di cooperazione e formazione [...]]]></description>
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