creme & vellutate

« Previous Entries Next Entries »

Zuppa speziata di carote e mais

mercoledì, dicembre 27th, 2006

Pant pant!!Mamma che fatica… o meglio è lo stomaco ad essere un pò affaticato!!!E dopo tutti i pranzi e le cene di questi giorni, l’unica cosa che riesco a deglutire è un pò di riso in bianco e qualche cucchiaio di zuppa!E allora che zuppa sia.. diamo libero sfogo alla fantasia e facciamo scorte di [...]

Zuppa di fagiolina del Trasimeno e gamberi

giovedì, ottobre 19th, 2006

La gita a Squisito del 23 e 24 Settembre mi ha fatto scoprire prodotti buonissimi… tra tutti quelli che sono riuscita a comprare per la mia dispensa, c’era anche una confezione da 500 grammi di Fagiolina del Trasimeno…Prodotta ancora in modo artigianale, è adatta a qualsiasi preparazione.. può essere semplicemente bollita e gustata con un [...]

Menesta de fasule frische… ovvero minestra di fagioli freschi

giovedì, settembre 7th, 2006

La zuppa di fagioli è una delle cose in assoluto che amo di più… questa è una versione modificata di una ricetta pubblicata da Rosario Buonassisi nel volume “Ricette mondiali di zuppe e minestre“che raccoglie circa 200 ricette di zuppe minestre & C da tutto il mondo… fagioli borlotti freschi ( già sgranati) grammi 400pomodori [...]

Crema fredda di mais e uova di pesce volante al wasabi…Soup froid du mais et ouefs du poisson volant au wasabi.

mercoledì, agosto 2nd, 2006

Il caldo continua a farsi sentire, e la bella gita di domenica a Punta Chiappa sembra ormai un bel ( fresco) ricordo!Le vacanze si avvicinano, ed anche io ho iniziato a eliminare dal frigorifero un bel pò di scorte!! Ieri sera Rob ha fatto da cavia ad una serie di esperimenti.. quello che sto per [...]

( Red lentils with garlic oil)…Lenticchie con olio all’aglio..

sabato, luglio 1st, 2006

Con questo post partecipo a Jihva For Ingredients, ospite del blog di Sailaja, blogger indiana, che ha lanciato questa iniziativa nel mese di maggio… In sostanza si trattava di postare una ricetta che avesse alla base la lenticchia, legume largamente diffuso e utilizzato in tutta l’india… in indiano lenticchia è tradotto ” dal”…Anche la ricetta [...]

« Previous Entries Next Entries »