Dolci

« Previous Entries Next Entries »

Speculoos Choco Crémes

venerdì, dicembre 23rd, 2011

Un’idea golosa e abbastanza veloce da preparare per il menù delle feste. Partendo dal presupposto che proprio dietetica non è, ma per una volta (???) uno strappo alla regola si può anche fare. :) È una via di mezzo tra un budino e una crema cotta. Insomma la dovete provare, non vi dico altro! La [...]

Frolle integrali alla crema di pistacchio e spuma di cachi

giovedì, dicembre 15th, 2011

15 Dicembre 2011 Dall’autunno passeremo in fretta e furia all’inverno, anzi ci siamo quasi, con il freddo che finalmente sembra essere arrivato. Sembra ieri che sguazzavamo felici in mezzo alle onde, ti giri, guardi il calendario ed è già Natale. Ogni anno penso sempre che dovrei fare più cose per me e per i miei [...]

baci di dama my style e un nuovo aiuto in cucina :)

mercoledì, novembre 30th, 2011

Un nuovo oggetto in cucina. Un valido aiuto per le preparazioni più elaborate, ma anche per quelle di tutti i giorni. Questo e tante altre cose è MUM5, la nuova macchina da cucina targata Bosch. Da questa settimana e fino al 23 Dicembre 11 foodblogger si cimenteranno in svariate e fantasiose preparazioni gastronomiche, tutte realizzate [...]

Crépes bretonnes e composta di frutti rossi all’anice stellato

lunedì, novembre 21st, 2011

Ho sempre amato le crèpes. Da sole, con zucchero di canna. Con Gran Marnier. Salate, farcite di ogni delizia immaginabile. E poi la versione di oggi, con composta di frutti rossi (lamponi, more, mirtilli e ciliegie) e il mio amato anice stellato, con in più una punta di miele di tiglio. La perfezione sta nelle [...]

Pere Madernassa zafferano e vaniglia (e una punta di ginepro)

lunedì, novembre 7th, 2011

Autunno, tempo di frutti cotti. Amo molto le mele al forno, il profumo di cannella che si diffonde per tutta la casa. Ed egualmente amo le pere, piccole e succose: madernassa o martin sec. Le ultime di solito si fanno con il vino rosso e chiodi di garofano. Le prime invece ogni tanto mi piace [...]

« Previous Entries Next Entries »