dolcetti

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muffins cioccolato fondente e salvia

martedì, luglio 19th, 2011

Mannaggia! mi ero dimenticata questa ricetta, quella del muffin dolce abbinato al delizioso brachetto dell’amico Gianluca Morino di Cascina Garitina , il Niades, per l‘aperitivo fiorito di Maggio. Cioccolato e salvia un connubio fantastico, un susseguirsi di note aromatiche che si sposano alla perfezione con il brachetto di Gianluca. Non sempre ci viene in mente, [...]

muffins di grano saraceno per la Fondazione Veronesi

martedì, luglio 5th, 2011

‘Siamo ciò che mangiamo‘… O anche ‘prevenire è meglio che curare‘…. e potremmo andare avanti così all’infinito. L’alimentazione è importante e già dalla tenera età bisogna iniziare a pensarci. Purtroppo vedo sempre più spesso bambini piccoli (anche molto piccoli) sovrappeso. L’obesità infantile è una vera e propria patologia. Spesso non ce ne rendiamo conto e [...]

biscotto morbido al pistacchio e pinoli con panna e amarene

lunedì, giugno 27th, 2011

post realizzato in collaborazione con le Fattorie Fiandino Il forno. Estate. Acceso o spento? A volte vale la pena accenderlo, soprattutto se il risultato è una torta non torta che profuma di panna e pistacchi. :) La golosastra che risiede in me ogni tanto fa capolino nel cervello e come un tarlo inizia a ripetere… [...]

Happy muffin, ehm happy birthday to me :-)

venerdì, maggio 20th, 2011

Non volevo festeggiare.. e forse nn festeggio.. ancora nn ho deciso! Iniziamo a contare dei numeri alti, troppo alti sulla tabellina… e questa volta sono proprio come la canzone dello Zecchino d’oro che amavo tanto… :-) in cui si parlava di gatti. Intanto una cenetta con la famiglia questa sera non me la toglie nessuno [...]

Choco Black Cake o come sfornare un dolce in 6 minuti

lunedì, marzo 28th, 2011

Tempi stretti. Amici a cena. Poco tempo per preparare. Vi manca l’idea per il dolce? Avete del buon cioccolato fondente (meglio se al 70%) burro, uova e un pochino di farina?? Allora questo chocoblackcake fa al caso vostro. :) Le prime volte ero scettica anche io, ma poi il risultato è talmente delizioso che mi [...]

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