Dolci

« Previous Entries

Tarte al mango con anice stellato

lunedì, gennaio 30th, 2012

Girando per la rete si fanno incontri davvero interessanti. E devo dire grazie alla rete se in questi ultimi anni ho conosciuto delle persone meravigliose, generose e disponibili. La condivisione è in cima ad ogni cosa. Ho fatto mio questo motto. La rete è condivisione, sempre. A volte purtroppo si hanno delle delusioni, ma la [...]

Mon maca experiment [i miei primi macarons]

mercoledì, gennaio 25th, 2012

Amore, odio. Spesso, molto spesso, più odio. Ma ogni tanto mi colpiscono al cuore. E allora è amore! Di cosa sto parlando? Dei macarons ! Non mi ero ancora cimentata nella realizzazione dei dolcetti più famosi di tutto l’universo della pasticceria. Poi un bel giorno della scorsa settimana mi sono detta: ok, va bene, ci provo. [...]

Sfoglia ai lamponi e crème fraîche, facile e buona.

mercoledì, gennaio 18th, 2012

Una delle torte più buone che ho preparato fino ad ora. Nel senso che, non essendo una golosa di dolci (come ben sapete) ne preparo spesso, ma poi li faccio assaggiare agli amici e parenti :) Questa avessi potuto, me la sarei mangiata tutta da sola. Per dire. Cena da mio fratello, porto io il [...]

Panna cotta con sciroppo di melagrana

mercoledì, dicembre 28th, 2011

post realizzato in collaborazione con T18 Uno dei miei frutti amati, per la perfezione della forma, ma soprattutto per la sostanza, il sapore dolce amaro e leggermente acidulo allo stesso tempo. Trovo la melagrana un frutto perfetto. Se avessi dovuto scegliere il frutto del peccato per il Giardino dell’Eden, avrei scelto di sicuro la melagrana [...]

Speculoos Choco Crémes

venerdì, dicembre 23rd, 2011

Un’idea golosa e abbastanza veloce da preparare per il menù delle feste. Partendo dal presupposto che proprio dietetica non è, ma per una volta (???) uno strappo alla regola si può anche fare. :) È una via di mezzo tra un budino e una crema cotta. Insomma la dovete provare, non vi dico altro! La [...]

« Previous Entries