Un Tocco di Zenzero

Conserve di frutta e verdura

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Goloso contorno: cipolline glassate [+premio] :-)

lunedì, ottobre 5th, 2009

Amo i contorni! Per me un pranzo o una cena non sono completi senza un piatto di ortaggi o di verdure. Salto praticamente sempre il dessert ( o quasi sempre) ma, se le circostanze me lo consentono, mai il contorno. Mangiate verde, soprattutto di stagione ! Fa bene alla salute e anche al portafoglio.. ;-)))
Sabato [...]

Zucchine in carpione per il Concorso Sottovetro!

domenica, maggio 31st, 2009

Arrivo quasi di volata, nemmeno partecipassi al Giro D’Italia 2009!! Ma non volevo mancare il concorso di Virginia aka Lo Spilucchino! :o)))
E così ecco a voi la ricetta delle zucchine in carpione, antipasto super/iper tipico piemontese, che non manca mai nelle trattorie. Ma che può essere realizzato anche per le nostre tavole, soprattutto nei pranzi [...]

Le conserve di Untoccodizenzero: Chutney di Natale

lunedì, dicembre 22nd, 2008

Siamo giunti a Natale.. Mancano poche ore alla vigilia, all’apertura dei regali, ai cappelletti in brodo, agli abbracci, al pandoro, alla famiglia che si riunisce per trascorrere insieme ore liete.
Quest’anno saremo tanti a casa, primo anno con tutte e due le famiglie riunite! Che bello, non vedo l’ora.. Già iniziati i preparativi per il pranzo.. [...]

Un piatto per Terra Madre:confettura di pesche e cardamomo di Ixcàn (Guatemala)

lunedì, settembre 29th, 2008

Siamo a -24 giorni dall’appuntamento con il Salone del Gusto e Terra Madre e so che qualche amica vorrà essere dei nostri, e partecipare all’evento gastronomico dell’anno.. Spero di incontrare qualche cara/o blogger (ma anche non blogger!).. Chi di voi ci sarà?
In uno dei giri di spesa a Eataly ho cercato tra i prodotti a [...]

Le conserve di Untoccodizenzero: zuccherini digestivi ai mirtilli e cardamomo

mercoledì, settembre 10th, 2008

Sono un pochino in ritardo con le conserve di frutta e verdura quest’anno..Prima delle vacanze lavoro, lavoro.. Adesso dopo le vacanze poca voglia, ad essere sinceri! :DDD naaaaaa, dai su era uno scherzo, ma il tempo manca davvero, quello si!
Questa conserva ‘alcolica e dolce‘ era da un bel pò di tempo che non la preparavo..Eppure [...]

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