street food

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Cucina turca: Sigara boregi

mercoledì, novembre 12th, 2008

O almeno quel che resta(va) !! Serata impegnativa, entusiasmante, divertente e assolutamente unica, direi quasi da ripetere! È passato un mese, ma il laboratorio del 14 ottobre ci mi è rimasto nel cuore. La cucina Turca mi affascina molto e per questo devo ringraziare la cara Lilli e Michele.. Senza di voi non avrei potuto [...]

World Bread Day 2008: PanePizza o pizzapane!

giovedì, ottobre 16th, 2008

Arrivo al limite per il bellissimo raduno ospitato da Zorra di Kochtopf… la festa del pane, che è alla sua terza edizione il world bread day! :o) Dal blog di Zorra .. “Il World Bread Day – un evento promosso dall’Unione Internazionale dei Panettieri e Panettieri-Pasticceri (UIB) – vuole fornire l’opportunità di parlare di pane [...]

Finger food: polpettine!!

lunedì, giugno 30th, 2008

Eccola qui la ricettina a seguire delle polpette della scorsa settimana.. Remember?? Finger/Street food !! :o) Questa volta per fare contenta l’amica Cry non le ho fritte, ma semplicemente cotte a bassa temperatura nel sugo di pomodoro fresco… Si possono tranquillamente servire tiepide… Io le ho infilzate negli stecchini che si usano per mangiare le [...]

Finger/street food:spiedino di polpette e germogli di semi di lino

mercoledì, giugno 18th, 2008

Non amo molto i fritti ma come dicono a Roma, quando ce vò ce vò! Così la scorsa settimana sono passata dal maslè (in slang piemontese=macellaio) di fiducia e acquistato una discreta quantità di carne per preparare ben due ricette! La seconda la vedrete in un altro post.. si si!! Di solito non uso un [...]

La mia colazione 2: Simit-Koulouri, tra Turchia e Grecia

lunedì, maggio 12th, 2008

Seconda puntata de “le mie colazioni”! Nella puntata precedente Elena-la cara Elena-torinese di origine ma ateniese di adozione, mi ha ricordato quanto fossero buoni i SIMIT. Anche se in realtà ad Atene non si mangiano i Simit ma i KOULOURI KOULOURIA.. E così gira che ti rigira alla fine sono riuscita a scovare una serie [...]

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