Inverno

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Slow cooker time: la Carbonade

lunedì, marzo 5th, 2012

Seconda ricetta dedicata alla cottura a bassa temperatura, questa settimana tocca alla carne. Anzi, ad una ricetta di carne molto particolare: la Carbonade. Complice una cena di sabato sera, una partita di calcio e una nipotina da coccolare, mi sono messa all’opera e acquistato tutti gli ingredienti necessari. Mentre lo slow cooker prepara la nostra [...]

Cake carote e mele, made with love [a prova di bimba]

mercoledì, febbraio 22nd, 2012

post realizzato in collaborazione con T18 Le carote sono buone, fanno bene. Le devi mangiare :) Quante volte la mamma vi avrà detto che dovevate mangiare le verdure, soprattutto le carote? Un’infinità di volte, credo. Io le mangiavo volentieri, assieme a tante altre verdure. L’alimentazione varia da bambina mi ha permesso di godere del cibo da [...]

Dipendenze: la pasta di curry e una crema di carote e patate

lunedì, febbraio 13th, 2012

Ci sono spezie che mi ricordano il sole. Semplicemente perché hanno in serbo il calore e i ricordi di luoghi lontani. Luoghi visitati durante le vacanze. Sembra incredibile, ma a volte basta sentire un profumo, rivedere una conchiglia su una mensola per aprire i pensieri, e scaldare il cuore. Amo il viaggio, il pensare alla [...]

Di burro, di spezie e di mele…

venerdì, febbraio 10th, 2012

Il freddo in questi giorni si è fatto sentire, eccome. Ma la convalescenza forzata a casa mi ha permesso di riprendere ritmi umani e dedicarmi molto di più a cose quasi dimenticate come prepararmi una teiera bollente, con dentro le mie foglie di tè preferite, leggere un libro, accoccolata sul divano con la coperta di [...]

Sablés al burro salato

lunedì, febbraio 6th, 2012

Un biscotto profumato, croccante e dal sapore avvolgente. Perfetto per essere inzuppato in una tazza di tè o spalmato di confettura di lamponi e addentato per colazione. Insomma, in un modo o nell’altro vi conquisterà, ne sono certa. :) In questi giorni ho necessità di riposo e coccole. Forzata a casa. A breve riprenderò le [...]

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