Cucine del mondo

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Comida de Mama: 6 anni di blog

giovedì, giugno 4th, 2009

Quando Annalibera ci ha chiesto di celebrare Elena e il suo bellissimo Comida de Mama ho detto si, subito, senza pensarci su due volte. Ho iniziato questa avventura con il blog, la cucina, la trasformazione della mia vita 4 anni fa e di questo devo ringraziare anche Elena. Leggevo di lei e mi appassionavo alle [...]

Indian food: pulao noci e anacardi

lunedì, maggio 18th, 2009

Questa ricetta è tratta dalla serata di cucina indiana (Passaggio in India) del 28 Aprile, in collaborazione con Slow Food Torino. Mi ritengo fortunata perché, durante queste cene, incontro sempre persone appassionate e attente a tutto quello di cui si parla (grazie a Eric Vassallo) ma anche a tutto quello che viene cucinato (grazie Sandra!). [...]

Green tea soba soup n°2: finocchi, carote e cipollotto

lunedì, marzo 16th, 2009

Secondo appuntamento con le zuppe.. Il periodo depurativo sarà lungo, ma credo molto piacevole.. Sto sperimentando alcuni ingredienti della cucina macrobiotica -non molti- ma giusto quelli che possono essere utilizzati nella preparazione dei cibi di tutti i giorni, facendo sempre molta attenzione alle combinazioni tra di essi. Soprattutto con le alghe non si scherza e [...]

Turkish delights: Zerde

mercoledì, novembre 26th, 2008

Che settimana amici, molto impegnativa ed entusiasmante ma, soprattutto, piena zeppa di cucina! Week end di lavoro.. una cena sabato e un pranzo fuori porta domenica.. E, a dirla tutta, dopo la cucina mi sono dedicata a me lunedì e martedì, mettendo a riposo anche il blog, regalandomi un sacco di coccole! Ho fatto male? [...]

Cucina turca: Sigara boregi

mercoledì, novembre 12th, 2008

O almeno quel che resta(va) !! Serata impegnativa, entusiasmante, divertente e assolutamente unica, direi quasi da ripetere! È passato un mese, ma il laboratorio del 14 ottobre ci mi è rimasto nel cuore. La cucina Turca mi affascina molto e per questo devo ringraziare la cara Lilli e Michele.. Senza di voi non avrei potuto [...]

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