Cucina marocchina

Comida de Mama: 6 anni di blog

giovedì, giugno 4th, 2009

Quando Annalibera ci ha chiesto di celebrare Elena e il suo bellissimo Comida de Mama ho detto si, subito, senza pensarci su due volte. Ho iniziato questa avventura con il blog, la cucina, la trasformazione della mia vita 4 anni fa e di questo devo ringraziare anche Elena. Leggevo di lei e mi appassionavo alle [...]

Cucina marocchina:Kebab speziato di agnello e albicocche

lunedì, luglio 24th, 2006

Le albicocche in questo periodo imperversano nella rete!! Basta guardare i blog di Sigrid, di Mercotte o di Anne di Papilles et Pupilles.. un tripudio di arancio albicocca in svariate ricette, dolci o salate..Io mi prendo un pò di pausa dai dolci, e per la cena di stasera preparerò questi spiedini di agnello speziati.. agnello [...]

M’hanncha ovvero Serpentina alle mandorle…

mercoledì, luglio 19th, 2006

Non so per quale motivo in questo periodo amo i dolci.. Non è da me, perché sono sempre stata fissata con pizza, pasta & c.. ed i pasticcini li ho sempre snobbati!! Sarà l’età, sicuramente, non ho nessuna altra spiegazione!! :))) Questa M’hanncha è un dolce tipico marocchino… molto semplice, anche se la lavorazione è [...]

Olive piccanti alla marocchina

giovedì, luglio 6th, 2006

Adoro le olive… di qualsiasi tipo.. verdi, nere provenzali, taggiasche, le olive pugliesi in salamoia, le olive greche!! Così quando ho trovato questa ricetta marocchina, ho pensato che era adatta ad un aperitivo tra amici, in questa calda estate…Ne ho preparato un barattolo sabato scorso, quando siamo stati a Savigliano a trovare Comida de mama… [...]