Cucina piemontese
Next Entries »Cucina piemontese: puvrun & acciughe
lunedì, settembre 8th, 2008Con l’arrivo dell’autunno ho pensato di ‘rispolverare’ una serie di piatti tradizionali piemontesi, partendo dagli antipasti, quelli tipici da trattoria… Oggi é il turno di acciughe e puvrun*! solo che il puvrun è stato trasformato in crema e l’acciuga é servita su un bello stecchino da lumaca.. :o) Come avrete capito, mi piace giocare !
Approfitto [...]
Il peperone di Carmagnola
giovedì, settembre 13th, 2007Iniziano le sagre autunnali e la prima che visitiamo, quasi tutti gli anni è quella del Peperone di Carmagnola. Quest’anno ,causa preparazione scatoloni, ho dovuto saltare l’appuntamento.. l’acquisto dei peperoni è stato demandato ad una amica che vive da quelle parti! Così la scorsa domenica mi sono messa d’impegno e infornato i miei peperoni [...]
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