Cucina piemontese

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Insalata Russa 2.0 con Crunchy rice ai capperi, olive e pepe nero

venerdì, aprile 5th, 2013

Lavoro, nuovi progetti, eventi. Un work in progress dietro l’altro. Devo aspettare che ci sia il sole per fare le foto. Devo correre per il libro, la consegna è posticipata per fortuna, ma i mesi volano, eccome! Il mio cervello è diviso per scomparti: cucina, casa, lavoro, libro, foto.. :) Come si dice? Keep calm [...]

Panna cotta con sciroppo di melagrana

mercoledì, dicembre 28th, 2011

post realizzato in collaborazione con T18 Uno dei miei frutti amati, per la perfezione della forma, ma soprattutto per la sostanza, il sapore dolce amaro e leggermente acidulo allo stesso tempo. Trovo la melagrana un frutto perfetto. Se avessi dovuto scegliere il frutto del peccato per il Giardino dell’Eden, avrei scelto di sicuro la melagrana [...]

Cucina della Val Germanasca: la Calhetta di Prali

giovedì, dicembre 22nd, 2011

Montagne bianche per metà, una gita sulla neve. Il freddo pungente che blocca qualsiasi movimento del viso, ma che è bello per le soste che possiamo concederci sulle piste: bombardino e calimero, caffè con Vov e intrugli vari. Poco cambia. Anzi cambiano solo le valli, ma le soste sono sempre le stesse. Poi dopo la [...]

Piemonteis Street Food: polpette in carpione

lunedì, dicembre 12th, 2011

La scorsa settimana, sono stata in gita a Palermo. Ho avuto il piacere e la fortuna di trascorrere tempo prezioso con due gioielli di amiche Floriana Sergio e Silvia Crucitti (più una nuova cara amica, Francesca Badi). Non ho molte parole per descrivere queste 3 donne, ma ci provo: solari, uniche e vere. L’amicizia è [...]

baci di dama my style e un nuovo aiuto in cucina :)

mercoledì, novembre 30th, 2011

Un nuovo oggetto in cucina. Un valido aiuto per le preparazioni più elaborate, ma anche per quelle di tutti i giorni. Questo e tante altre cose è MUM5, la nuova macchina da cucina targata Bosch. Da questa settimana e fino al 23 Dicembre 11 foodblogger si cimenteranno in svariate e fantasiose preparazioni gastronomiche, tutte realizzate [...]

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