consigli utili

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Se aspetti un bambino, l’alcol può attendere !

giovedì, marzo 8th, 2012

Partecipo volentieri nella diffusione di questo messaggio, dedicato alle future mamme: in gravidanza non dovete assumere sostanze alcoliche, per nessuno motivo. Il buon vino può attendere. La salute del vostro bambino no. ALCOL E GRAVIDANZA: BASTA EVITARE DI BERE PER POCHI MESI PER PROTEGGERE IL BAMBINO Ogni anno, in media, in Italia oltre 560.000 donne [...]

L’Indispensario ovvero la via delle spezie a San Salvario

martedì, febbraio 28th, 2012

Come far impazzire @toccodizenzero ? aprire un negozio di spezie dietro casa :) Sembravo un segugio impazzito, naso in aria dietro al profumo di spezie che sentivo lungo piazza de Amicis. Giungo al numero 80 e mi ritrovo davanti una vetrina da mille e una notte. Entro e il profumo che mi avvolge mi riporta [...]

Conoscere il pesce (in stagione) : lo Sgombro

lunedì, febbraio 27th, 2012

Azzurro come il cielo in cui si riflette mentre nuota nel nostro azzurro Mar Mediterraneo, lo sgombro è una vera e propria scoperta in cucina. Beppe ed io abbiamo deciso di cominciare dai pesci chiamati poveri, lo sgombro e il merluzzo, per inaugurare questa piccola avventura insieme: mese dopo mese Giuseppe Benedetto (per gli amici [...]

Non amo San Valentino, ma lo stoccafisso sì!

martedì, febbraio 14th, 2012

Da qualche anno evito di nominare San Valentino. Non sono mai stata una da smancerie, da regali forzati e fiori ad ogni costo. Poi con la maturità si raggiunge un punto di non ritorno. Mi stanno stretti anche i compleanni, figuriamoci San Valentino! :) Vi farà sorridere il titolo del post. In effetti è buffo, [...]

En mets fais ce qu’il te plait suona più o meno ‘nel frattempo fai quello che ti piace’ [a Lyon]

martedì, febbraio 7th, 2012

Inizio dalla seconda parte della nostra gita a Lyon, non dal crono-racconto (36 ore!) e dalle compere nella città ville plus gourmande per eccellenza di tutta la Francia, ma dalla nostra esperienza alla tavola di Katsumi Ishida del 28 Gennaio scorso. Breve premessa: avevo cercato di prenotare in un paio di posti, giovani e talentuosi chef [...]

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