consigli utili

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Boccadillo real: il mio pane con chorizo Joselito e carciofini piccolissimi San Nicola dei Miri

lunedì, giugno 10th, 2013

In questi giorni sono praticamente incollata al Mac da mattino a sera, a parte qualche breve pausa spesa al mercato con la bici (sveglia il metabolismo) o mini pausa caffè, per sgranchire la gambe e le pupille [ le papille quelle no, non ne ho bisogno ;-)) ] Mi sono concessa meritato riposo celebrale da [...]

Slowfood Day 2013- Torino senza sprechi!

giovedì, maggio 23rd, 2013

Slow Food Youth Network chiama e @toccodizenzero risponde all’appello! Il 25 maggio si svolgerà lo Slow Food Day . Quest’anno l’intera giornata sarà dedicata alla lotta agli sprechi alimentari. La giornata comincerà con delle interviste all’assessore Lavolta e al climatologo Mercalli, a partire dalle 10.30, sui temi rispettivamente di Torino food city e de Lo [...]

Spaghettone Matt Felicetti con paillettes di tartufo bianco Tartuflanghe

giovedì, marzo 28th, 2013

A Dicembre sono andata a trovare Paolo Montanaro ad Alba, una visita molto interessante ed istruttiva nell’azienda di famiglia, Tartuflanghe. Sono un’amante dei tartufi, sia di quello bianco, il Re raffinato, ma anche quello nero non mi dispiace, anzi, credo che sia più versatile e adattabile ad una cucina semplice e allo stesso tempo che [...]

In Rhône-Alpes… e un pezzo di cuore è rimasto a Lyon [Part I]

venerdì, marzo 15th, 2013

Ci ho messo davvero tanto tempo, troppo ad arrivare a scrivere le mie impressioni sul viaggio di Gennaio tra le Alpi, il Rhone Alpes, Lyon e il Bocuse D’Or. Tanto tempo, che mi sono ritrovata a Marzo con un turbine di pensieri ed emozioni da condividere con voi. Cosa non facile, ma ci provo! Mi [...]

Un sms solidale per Casa Oz

lunedì, marzo 4th, 2013

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