confezioni di Natale

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Sgombro affumicato con semi di senape e Anji Bai green tea

lunedì, novembre 14th, 2011

Siamo abituati a degustare il tè in situazioni direi ‘quasi’ standard: colazione, una pausa corroborante durante la giornata, dopo cena. Forse la più famosa pausa dedicata al tè è quella delle 5: tramezzini, biscotti, torte, muffin e tutto ciò che vi viene in mente di dolce, da abbinare ad una buona tazza di tè. Ma [...]

Pere Madernassa zafferano e vaniglia (e una punta di ginepro)

lunedì, novembre 7th, 2011

Autunno, tempo di frutti cotti. Amo molto le mele al forno, il profumo di cannella che si diffonde per tutta la casa. Ed egualmente amo le pere, piccole e succose: madernassa o martin sec. Le ultime di solito si fanno con il vino rosso e chiodi di garofano. Le prime invece ogni tanto mi piace [...]

Tarte Bourdaloue, da Parigi con amore

mercoledì, dicembre 22nd, 2010

Non ho ancore deciso che dolce preparerò a Natale. Però ho scelto questa torta ‘made in Paris’ per festeggiare la vigilia di Natale e farla festeggiare anche a voi :))) Se amate la crema alle mandorle come la sottoscritta, allora questo dolce farà al caso vostro. Sicuro! Storia lunga quella legata alla ricerca del libro [...]

Acciughe sott’olio e.v. di oliva Il Brolo

lunedì, dicembre 20th, 2010

Siamo a meno 4 dal fatidico giorno!! Cari amici solo 4 giorni al 25 Dicembre, quando tutti noi ci ritroveremo attorno ad una tavola imbandita, con accanto a noi le persone più care e alle quali vogliamo bene. Questo è in effetti un periodo di grandi consumi e spese, a volte superflue. Per stare bene, [...]

C’era una volta Surbir…

mercoledì, dicembre 15th, 2010

C’era una volta…. quante volte abbiamo sentito questa frase.. dai genitori, dai nonni: fiabe, favole e racconti. Storie lontane di tempi andati. Tradizioni di casa che, grazie a momenti di convivialità ,restano ben salde nella nostra mente, nei nostri ricordi. Proprio come quando la domenica ci si ritrovava per pranzare tutti insieme. Piatti semplici, ma [...]

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