Palatifini

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muffins cioccolato fondente e salvia

martedì, luglio 19th, 2011

Mannaggia! mi ero dimenticata questa ricetta, quella del muffin dolce abbinato al delizioso brachetto dell’amico Gianluca Morino di Cascina Garitina , il Niades, per l‘aperitivo fiorito di Maggio. Cioccolato e salvia un connubio fantastico, un susseguirsi di note aromatiche che si sposano alla perfezione con il brachetto di Gianluca. Non sempre ci viene in mente, [...]

Asparagi bianchi con salsa tonnata

giovedì, giugno 16th, 2011

Gli asparagi bianchi, per me quasi introvabili a Torino, o almeno senza spendere all’incirca 8 eurini al Kg.. Ad ogni modo leggo sempre meraviglie su questi affascinanti ortaggi. Per riuscire a togliermi la voglia sono dovuta andare oltralpe. Ebbene si. E dopo averne mangiati un tot, me ne sono portata a casa un bel mazzo. [...]

Speedy pasta al profumo di mare e di erbe

mercoledì, maggio 18th, 2011

Si corre, si corre! Cucina in testa, ma in pratica poca, anzi pochissima :) Però non rinunciamo mai ad un piatto di pasta come si deve, preparato all’ultimo e con ingredienti strepitosi: mi sono regalata un primo rametto di pomodorini piccadilly (con un tantino di anticipo, ma per una volta sepofa!) una confezione di Ventresca [...]

Vi faccio il pacco??? ;-)

venerdì, dicembre 10th, 2010

Anche quest’anno come da tradizione, vi propongo qualche idea gourmet in collaborazione con il nostro amico Roberto Panizza aka Mr Palatifini! Poche cose, dal gusto sopraffino, confezionate in bellissime scatole di cartone realizzate con carte esclusive e chiuse con nastro in doppio raso. Per ordinare vi basterà inviare una mail al mio indirizzo di posta [...]

Il mio panino#1: tonno e carciofi[Ni]

martedì, novembre 2nd, 2010

Inauguro oggi una nuova [piccola] rubrica golosa, dedicata ad una delle mie pause preferite: il panino!! Spesso mi capita di fermarmi in qualche bar o caffè e per mancanza di tempo ordinare un tramezzino, un panino… e cari amici, che cose brutte mi capita di vedere. Non sempre perché, per fortuna, la qualità sta decisamente [...]

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