Collaborazioni
« Previous Entries Next Entries »La mia caponata per Voiello!
giovedì, luglio 1st, 2010La mia caponata!
versione più inventata che non rispetta assolutamente la ricetta tradizionale. Fatta giusto per eliminare le ultime verdurine dal cassetto del frigorifero! Quindi potrete utilizzare quello che più Vi piace. Inizia a fare davvero caldo, molto caldo. Ed inizio a non sopportare i fornelli, il forno, insomma qualsiasi cosa che sappia di caldo, di [...]
Torta margherita, ricordi di me e un Lambic davvero speciale
lunedì, giugno 28th, 2010Questo post in realtà era previsto qualche giorno fa ma soprattutto era nato con un testo diverso. Purtroppo WP in questi giorni fa molti, anzi moltissimi capricci ahimè e, al momento di salvare la seconda pagina con il tastino ’salva bozza’ ha visto bene di uscire dal programma e lasciarmi con palmo di naso e [...]
Oggi finger food!
martedì, giugno 22nd, 2010Parola d’ordine: finger food, cibo, per le dita, cucina estiva, piatti freddi e rinfrescanti. So che pensate che vi sto prendendo in giro, ma mi rifiuto di guardare fuori dalla finestra, almeno oggi. Diluvia, di nuovo, da troppo tempo ormai. Così non mi resta che rifugiarmi in cucina e dare sfogo alla libertà. Libertà di [...]
Un’unica voce: i 9 del progetto Valentino Felicetti
venerdì, giugno 18th, 2010UN’ UNICA VOCE
No, questa non è la solita “marchetta” filo-aziendale.
Nulla a che spartire con le solite strategie da “sponsorizzazioni-a-costo-zero”, e nemmeno l’idea di diventar le talpe che s’intrufolano in tutti i blog per seminar zizzania o tirare l’acqua al mulino del “partito” per cui – magari solo temporaneamente – si tifa.
Qui c’è in gioco il [...]
Polpo all’Arneis e olio e.v. di oliva del Garda Il Brolo
martedì, giugno 15th, 2010Chi mi conosce sa che mi piace giocare in cucina: non sono per gli esperimenti estremi, ma ogni tanto faccio delle prove, cambiando i liquidi di cottura per esempio.. ed è capitato anche a questo bel polpo (pescato) di kg 1.2. che una domenica di non molto tempo fa ha deciso di sacrificarsi per una [...]
« Previous Entries Next Entries »