Autunno

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Panna cotta alla vaniglia con composta di prugne speziata

lunedì, settembre 19th, 2011

una dolce coccola, morbida e profumata.. che sa di autunno, ma che strizza l’occhio all’estate tardiva che continua a farci compagnia. [spero ancora per poco eh!! ;) ] Iniziano ad arrivare le prugne, non so se vi ho mai confessato che le amo alla follia. Non tanto quanto frutta in se, ma soprattutto per le [...]

Tartellette di frolla al burro salato con confettura di pesche

martedì, ottobre 26th, 2010

Qualche idea dolce per l’autunno che è iniziato da un mese circa, e che ormai ci accompagna verso un inverno freddo (questo è quello che dicono i meteorologi!) ma ricco di programmi bellissimi ed intensi….come il Salone del Gusto che si  è appena concluso, e che mi ha permesso di rivedere tanti cari amici, oltre [...]

È giunta l’ora del mio ‘momento d’autore’ !

venerdì, ottobre 8th, 2010

Molti di voi penseranno che sto dando i numeri.. ;)) !! Niente di tutto ciò, anzi.. Non vedo l’ora di arrivare ad Alba domani ed addentare il panino d’autore dello Chef Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo di Alba. Sì, perché domani 9 Ottobre, ore 11 in Piazza Medford ci sarà la presentazione del primo [...]

Frolline al cacao e composta di fagioli di Sarconi

mercoledì, settembre 29th, 2010

Melfi, Potenza, Matera… ricordi di tre giorni di inizio Agosto e di un gruppo di pazzi scalmanati alla ricerca del Santo Graal nascosto dentro ad una bottiglia (eh eh eh, mica solo una eh!?!?) di Aglianico del Vulture (#adv1) ! Da Melfi, la gita in autobus fino a Matera ci ha permesso di ammirare il [...]

Torta di farina di riso e castagne anche detta dell’ultima ora…

giovedì, ottobre 29th, 2009

Mentre vi scrivo (ore 10.30) sto assaporando l’ultima fetta di questa deliziosa torta! E devo dire che dopo 5 giorni è ancora buona (non solo perché ogni scarrafone è bello a mamma sua!) . Al solito, avevo da finire un pacco di farina di riso in dispensa (dopo l’invasione degli ultracorpi a forma di farfalline, [...]

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